Главная страница

Кухня региона Кампанья характеризуется уважением к традициям и содержит различные ароматы и вкусы только натуральных продуктов и ингредиентов. Неаполитанская кухня исторически сформировалась под влиянием испанской, греческой и французской. Но самым большим успехом этой кухни является пицца, - изобретение очень древнее.

Первая пицца была придумана а эпоху Древнего Рима, после чего она стала популярным блюдом, как у простых людей, так и и у королевских семей. Для Маргариты ди Савойа в 1889 году королевский повар Рафаэль Эспозито создал пиццу триколор ( трехцветную) - национальную. В это пицце цвета нац флага Италии были представлены, помидором , моцареллой и базиликом. И с тех пор эта пицца - называется пицца Маргарита!